Plätzchen "Sandtrüffel"

1 Wir bereiten alle notwendigen Zutaten vor.

2 Weiche Butter in einer Schüssel mit Mehl vermischen, bis sich Krümel bilden.

3

Ein Ei und einen Löffel kaltes Wasser hinzufügen und den Teig kneten. Wenn der Teig zerbröckelt, noch etwas Wasser hinzufügen.

4

Den Teig zu einer Kugel formen, in Folie einwickeln und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

5 Aus dem gekühlten Teig walnussgroße Kugeln formen. Auf Wunsch können Sie auch größere Kugeln formen.
Legen Sie die Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

6 Kekse bei 180 °C 20–25 Minuten lang goldbraun backen.

7 Puderzucker mit Kakao und Vanillezucker vermischen und sieben.

8 Die fertigen Kekse sofort, solange sie heiß sind, in einer Mischung aus Kakao und Pulver wälzen.

9 Guten Appetit!